Wytrawne gofry

Kto śledzi mojego bloga i profil na instagramie ten wie, że najbardziej lubię śniadania na słodko. Tym razem postawiłam na wytrawne gofry. To był strzał w dziesiątkę, są tak pyszne, że spokojnie dorównują moim słodkim propozycjom. Do gofrów dodałam ser cheddar oraz świeżo mielony pieprz. Jeśli jadłabym je bez Julci, doprawiłabym je ostrą papryczką –…

Tymiankowy łosoś

Zawsze przygotowuję łososia na parze. Najbardziej lubię ten sposób gotowania. Rybę smażę bardzo rzadko, natomiast z piekarnika wydaje mi się dość sucha. Tym razem zamarynowałam łososia w oliwie z dodatkiem suszonego tymianku oraz soku z pomarańczy i cytryny. Ryba była bardzo soczysta i smaczna. Polecam Wam przygotowywać ryby na parze 🙂 SKŁADNIKI: 250 g. filetu…

Gofry drożdżowe

Mój mąż twierdzi, że to najlepsze gofry jakie dotąd zrobiłam. Julii chyba też smakują bo chętnie zjada swoją porcję. Do ich przygotowania wystarczy łyżeczka cukru, dlatego nie są zbyt słodkie. Ja chętnie przygotowuję gofry i zabieram je w podróż. Co prawda najpyszniejsze są zaraz po przygotowaniu – ciepłe i chrupiące. Aby zrobić te gofry potrzebujesz…

Kaszka manna z sosem truskawkowym

Proste śniadanie z szybkim sosem truskawkowym. Kaszę manną ugotowałam na mleczku kokosowym. Sos przygotowałam z mrożonych truskawek. Dosłodziłam go łyżeczką ksylitolu. Oczywiście możesz pominąć to słodzidło, w zamian dodać daktyle, syrop daktylowy lub mocno dojrzałego banana. SKŁADNIKI: 1/2 szk. mleka kokosowego; 3 łyżki kaszy mannej; 1 szk. truskawek; 1 łyżeczka ksylitolu; 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej….

Jajeczne muffiny

Znudziły Ci się kaszki, placki, śniadania na słodko? A może masz dość kanapki z serem i parówki na ciepło? Mam dla Ciebie przepis na wytrawne muffiny. Do środka możesz dodać ser, wędlinę, brokuł, marchew, groszek lub inne warzywo. Podstawą są jajka; resztę składników dobierz według Twojego gustu. Ja zrobiłam muffinki z dodatkiem brokuła choć Julia…

Omlet z ziemniakami.

Chciałam przygotować Tortilla de patatas. Zapytałam eksperta – kolegę który pochodzi z Hiszpanii – o przepis. Niestety ilość tłuszczu wykorzystana do zrobienia tej potrawy, zmusiła mnie do spolszczenia tego dania. Z tradycyjnego przepisu wyeliminowałam cebulę i ziemniaki smażone na głębokim tłuszczu. Nie ukrywam, Tortilla de patatas jest pyszna w oryginalnej wersji. Jednak zbyt tłusta dla…

Serowa zupa brokułowa

Brokuł to pierwsze warzywo które zaserwowałam Julci. Kiedyś bardzo chętnie go jadła. Teraz nie chce nawet go dotknąć. Kręcenie noskiem przez Julkę zainspirowało mnie do zrobienia tej zupy. Brokuł jest zmiksowany z rosołem. W kawałkach zostawiłam zielony groszek, który jest jednym z ulubionych (na ten moment 😉 ) warzyw córki. W zupie rozpuściłam domowy serek…

Nocna owsianka

Moja ulubiona owsianka. Jem ją na śniadanie od lat. Przez ten czas opracowałam idealny przepis, oraz idealny sposób przygotowania. Mianowicie, płatki owsiane, razem z dowolnymi suszonymi owocami zalewam wrzątkiem i pozostawiam na noc. Rano dodaję banana, mleko i podgrzewam w mikrofalówce przed 3 minuty. Następnie daję łyżkę jogurtu,ulubione prażone pestki/ orzechy oraz świeże owoce.Po takim…

Wege pasztet

Moje roczne dziecko ostatnio się buntuje i nie chce jeść warzyw. Kombinuję więc, jak przemycić je w potrawach. Pomyślałam, że zrobię pasztet. Świetnie nada się jako smarowidło do kanapek. Taki był zamysł podczas przygotowania. Jak się okazało, Jula niechętnie jadła pasztet na chlebie. Natomiast bardzo posmakował jej pokrojony na kawałki. Pasztet składa się z trzech…

Kartoflanka

Sycąca zupa ziemniaczana z kaszą jęczmienną. Warzywa kroję w kostkę, dzięki czemu Julcia może wyjadać je palcami z talerza. Dla mniejszych dzieci polecam zetrzeć warzywa na tarce o grubych oczkach. Ziemniaki można ugotować wcześniej, rozgnieść i w ten sposób podać dziecku. Zupę można serwować z jajkiem ugotowanym na twardo. SKŁADNIKI: 400 g ziemniaków; 40 g…